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Tras su renovación, el Tragaluz sigue siendo el mismo de siempre después de 22 años,
pero más joven y actualizado. Su nombre cobra más fuerza ya que ahora todavía se
puede ver más el cielo.
La planta baja tiene tres barras. Al entrar te encuentras la barra de ostras, TragaFishh,
a cargo de Luis de Buen. Elj apo nés vuelve a casa y llega con novedades: la barra
de ceviches y sushi y la barra de brasa japonesa de carbón natural para hacer kusiyaki.
En las plantas superiores está el Tragaluz, tradicional pero actualizado. Al subir,
los bocetos de Mariscal para el diseño del nuevo logo decoran la pared de la escalera.
En este espacio sorprende la cocina, ya que hay que pasar por ella para llegar a la sala.
Ofrece una comida tradicional pero moderna, adaptada a los gustos y hábitos de vida
de hoy. Se pueden encontrar las mismas recetas de siempre pero realizadas con una
técnica más moderna, con ingredientes más ligeros.
En la última planta se puede comer de una manera más informal, con chimeneas y
sofás para tomar el café o una copa antes o después de cenar.
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